Les jardins comestibles: on les fait pousser, pourquoi ne pas les manger?

Chaque année, on multiplie les efforts pour avoir un beau jardin et une pelouse bien verte. C’est très joli et estival, nous sommes tous d’accord, mais si on vous disait que vous pouviez tirer encore plus de cette jolie verdure?

La permaculture: de plus en plus populaire

Manger des fleurs et faire pousser des légumes n’a rien de nouveau. Les Grecs utilisaient plusieurs fleurs pour agrémenter et parfumer différents plats. C’était une façon pour eux de maximiser la production d’aliments dans leurs jardins, tout en ayant de jolis espaces verts.

C’est d’ailleurs de ce principe que découle la Permaculture: travailler de pair avec la nature afin d’obtenir les meilleurs résultats possibles pour un entretien réduit. Adapter ce principe à votre aménagement paysager permet donc une approche plus durable et rentabilise votre investissement. En effet, ceci permet d’optimiser l’espace et de rendre votre jardin multifonctionnel. Cette forme d’aménagement peut être facilement adaptée à vos besoins, qu’ils soient récréatifs, esthétiques ou axés sur un espace de détente pour la famille. Exploitée de façon maximale, la Permaculture peut même permettre une autonomie alimentaire.


Quoi planter?

Des plantes décoratives et comestibles pour votre jardin? Pourquoi pas? Des légumes et des noix à ramasser en famille?Tout-à-fait!

Tant de possibilités sont offertes par les jardins comestibles et ceux-ci peuvent être adaptés à tout style de vie, que vous ayez beaucoup de temps à leur accorder ou non. C’est donc avec l’idée de minimiser l’entretien requis et de maximiser la production de fruits, légumes, fleurs et plantes comestibles qu’un concept d’aménagement paysager bien pensé peut adapter les particularités de votre jardin à vos besoins et désirs.

Bon appétit!

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